Badem göz tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Damaklarda bademin lezzetini bırakan, şerbetin tatlı dokunuşuyla buluşan nefis bir tatlı deneyimi. İrmik ve badem uyumu, her dilimde ayrı bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 2 soru soruldu ve cevaplandı

Badem Göz Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet yumurta
1 su bardağı dövülmüş badem

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Tatlı için; şeker, su, süt ve tereyağını bir tencereye alıp kaynatın.
Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
Kaynayan şerbetli karışıma yumurtayı ekleyip çırpın.
Kuru malzemeleri azar azar ekleyip karıştırın.
En son dövülmüş bademi ekleyip karıştırın.
Yağlanmış bir tepsiye veya borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Not: Üzerini isteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap